Mint már korábban is leírtam, a reggeli nálam kulcsfontosságú szerepet játszik minden napomban. Képes vagyok akkor is korábban felkelni a reggeli miatt, ha csak pár órát tudok aludni, mert tudom, hogy reggeli nélkül nem tudok elindulni. Próbálok változatosan reggelizni, szinte mindig mást attól függően, hogy éppen milyen kedvem van, pirítós, műzli, porridge, vagy az aduász croissant.

Jelenleg nem sok dolog van amit jobban várok, mint a tavasz,és ugyan március van már, de még ma is -12 fokot mutattak a hőmérők, itthon elromlott a fűtés, három napja hidegben élünk és most elegem lett. Jöjjön a tavasz, a bőrdzsekis teraszra kiülős, utcán, parkban sütizős, citrompités idő.

Nagyon szerencsésnek mondhatom magam a munkám miatt, hiszen nem csak a foglalkozásomnak tekintem a mindennapos sütést hanem az igazi szenvedélyemnek is. Viszont ami miatt igazán szerencsém van, hogy egy olyan helyen dolgozom, ahol minden nap azt sütöm amit szeretnék. Tegnap este vettünk itthonra nutellát,

Ritkán látok cukrászdákban olyan sütit amiben ilyen sok a máktöltelék, és egyszer egy Berlini cukrászdában találkoztam egy ehhez hasonló tortával, amire azonnal rákattantam és le szerettem volna utánozni otthon. A pontos receptet sajnos nem sikerült megszereznem,

Egy igazi téli pite, amit bármelyik hideg napon szívesen fogyasztok, de mivel a vörösáfonyát és a karamellt is imádom, nálam akár nyáron is jöhet. Előre szólok, hogy nem a legdiétásabb édesség, de minden egyes bevitt kalória megéri.

Lassan egy hete hétágra süt a nap Berlinben, és bár röpködnek a mínuszok, én már tavasz lázban égek, így elkezdtem a gyümölcsös, könnyed tortákkal színesíteni a tömény, csokitól és karamelltől illatozó, esetleg még karácsonyi hangulatú süteménykínálatot.

A csokiimádók mennyországa! Gombóc Artúr is imádná ezt a tortát, rengeteg, szuper krémes csoki van benne, és a fahéjas keksztészta elképesztően passzol hozzá. Aki a csokit szereti, mindenképp ki kell próbálnia!!! 

Sokan szkeptikusak a répatortával kapcsolatban, mert répa van benne és akkor az nem lehet finom. Hát nekem torták közül abszolút kedvencem, és ezzel a receptel már sokakat sikerült meggyőznöm, hogy bizony a répatortára is rá lehet kattani. Ráadásul nem is szezonális, répát mindíg lehet kapni, és mindíg jól esik.
Ezt a receptet pedig azért ajánlom, mert nagyon szaftos, nem száraz, nem túl édes, nem túl répás, egyszerűen tökéletes. A tetején lévő mascarpone pedig nagyon jól kiegészíti a krémességével.

A sablé gyakorlatilag olyan mint egy linzer tészta, csak egy két hozzávalót hozzáadunk, és máris egy szuper édes vagy akár sós kekszet kapunk. Nagyon egyszerű recept, és nagyon finom, szinte bármit bele lehet keverni ízesítésként.

Cseresznye, ropogós zabpehely, és csoki... 3 isteni összetevő, ami együtt üt a legnagyobbat. Ez a pite, nagyon gyorsan megvan, szinte minden összetevője olyan, amit az ember mindíg tart otthon, így ha valami SOS receptre van szükség, hát itt van.